PERSYARATAN

1. Pemohon memasukan surat Permohonan
2. Foto kopi KTP 1 Lembar
3. Denah lokasi dapur/ ruang pengolahan
4. Foto kopi sertifikat Penjamah Makanan
5. Hasil lab angka kuman pada makanan, alat masak dan alat makan
6. Foto kopi Izin Mendirikan Bangunan (IMB)
7. Hasil laboratorium kualitas air Surat Keterangan Bebas Penyakit Menular

MEKANISME DAN PROSEDUR

1. Pemohon mangajukan surat permohonan rekomendasi laik sehat untuk penerbitan sertifikat laik hygiene Jasa boga, rumah makan dan restoran
2. Dilakukan penelitian persyaratan, jika sudah lengkap akan dilakukan kunjungan untuk pemeriksaan kelayakan lokasi dan proses produksi
3. Dilakukan pengambilan dan pemeriksaan sampel makanan, sampel air minum, usap alat masak dan alat makan
4. Dilakukan kunjungan inspeksi sarana produksi dan proses produksi Jika hasil inspeksi/audit nilai cukup dan semua sampel hasilnya sesuai standar akan diterbitkan rekomendasi laik sehat untuk penerbitan sertifikat laik hygiene jasa boga, rumah makan dan restoran

JANGKA WAKTU

3 Hari Kerja

BIAYA

GRATIS

PRODUK

Rekomendasi Laik sehat untuk penerbitan sertifikat Laik hygiene sanitasi jasa boga, rumah makan dan restoran